ロンドンで紅茶の専門家としてキャリアをスタートし、英国紅茶会社のブランドア ンバサダーとして英国や日本の5つ星ホテルでの研修や紅茶イベントを手がける。現在は東京を拠点に、在英10年の経験をいかし、アフタヌーンティーセミナーの企画や紅茶専門店の監修、ティーコンサルティングなど紅茶に関する様々な事業を展開中