ダークチョコレートおすすめ12選！市販で売っている・カカオ80%以上の商品も紹介
「ダークチョコレート」は健康志向の人やダイエット目的で食べるおやつとしても注目されています。この記事では、ダークチョコレートとはどんなチョコなのかや、ダークチョコレートを食べるメリット、デメリットを解説します。市販で購入できるおすすめのダークチョコレートもご紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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ダークチョコレートとはどんなチョコ？
チョコレートの原料は「カカオマス」で、このカカオマスにココアパウダーと砂糖を加えたもののことを「ダークチョコレート」と言います。ダークチョコレートは一般的にカカオ濃度40%以上で、カカオ濃度が高くなるほどチョコレートの苦味が強くなるのが特徴です。
カカオマスの配分が高いと、その分カカオポリフェノールの含有量も増え、カカオ本来の味わいを存分に楽しめますよ。最近では、カカオマスの含有量が70％以上の「ハイカカオ」チョコレートにも注目が集まっています。
メリット
ダークチョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、血液中のコレステロール値を下げる作用に働きかけることができると言われています。ダークチョコレートはミルクチョコレートよりもカカオ含有量が多いため、老化防止や動脈硬化予防などに期待ができるのがメリットです。
甘さは控えめで、カカオ本来の味わいを感じやすいのもポイント。産地によってもチョコレートの味に違いがあるので、こだわって選んでみるのがおすすめです。
デメリット
ダークチョコレートや健康や美容によいと言われている一方で、食べ過ぎには注意が必要です。過剰摂取すると、虫歯や肌荒れをはじめとし、頭痛や胃の不快感、吐き気などを引き起こす原因となる可能性があります。
チョコレートが好きな人は、ついついたくさん食べたくなってしまうかもしれませんが、毎日の摂取量を守って適量を食べるようにするとよいでしょう。
また、ダークチョコレートにはカフェインが含まれているため、妊娠中の方は食べるのを避けるようにしてください。
1日の摂取量・食べるタイミングは？
ダークチョコレートは1日に15〜20g程度を目安に食べるのがおすすめです。カロリー計算すると、約60kcal〜120kcalにあたります。1日の間食は200kcal程度に抑えるのが適切なので、小腹が空いたタイミングでおやつとして食べるのにぴったりでしょう。
カカオポリフェノールは食べた分だけ全て体に吸収されるわけではなく、そのとき不必要な分は排出されてしまいます。そのため、毎日適量を少しずつ摂取することで、ダークチョコレートの効果を感じられるようになるでしょう。
ダークチョコレートを買う前に確認すべき選び方
ダークチョコレートを購入する際にチェックしておきたいポイントを5つご紹介します。チョコレートはカカオの含有量や原材料、産地などによって味の特徴が異なるため、それぞれの違いをチェックしてみましょう。
1.カカオの含有量で選ぶ
ダークチョコレートは、カカオマスの配分が40%以上のもののことを指しますが、中にはカカオの含有量が80%以上のハイカカオチョコレートも多く展開されています。カカオの含有量によって味わいの特徴に違いがあるため、自分の好みに合わせて選んでみてくださいね。
カカオ含有率80%以上
カカオの苦味や酸味、渋みを存分に楽しみたいチョコレート好きの人は、カカオ含有量が80%以上のダークチョコレートを選ぶのがおすすめです。
カカオマスの配分が高い分苦味が強いので、ミルクやカフェラテと一緒に飲むと甘さが調和されておいしく食べられますよ。カカオポリフェノールも多く含まれており、健康志向の人にも向いています。
カカオ含有率60～70%程度
ダークチョコレートの苦味の中にも少し甘さがほしいなら、カカオ含有量が60〜70%ほどのものを選ぶとちょうどよいですよ。カカオポリフェノールをしっかりと含みつつ、チョコレートの甘みも少し感じられるので、カカオ含有量80%以上のものよりも食べやすいのが特徴です。
苦すぎると毎日摂取するのがきつくなってしまうこともあるので、苦味と甘味のバランスが取れたダークチョコレートを選ぶとよいでしょう。
カカオ含有率40～50%程度
健康や美容への意識から、ダークチョコレートを初めて食べてみたい人は、カカオ含有量が40〜50%程度のものから始めてみるのがおすすめです。ダークチョコレートの中でも甘さが強く、独特の苦味や酸味があっても食べやすいでしょう。
カカオポリフェノールをしっかりと摂取したい場合は、少しずつカカオの含有量を高くしてみて、自分にとって毎日摂取しやすい味わいのチョコレートを探してみてくださいね。
2.原材料や添加物もチェック
チョコレートの原材料は主に、カカオマス、ココアパウダー、砂糖で、商品によっては乳化剤や香料などが含まれている場合もあります。カカオポリフェノールを摂取するためにダークチョコレートを食べ始めようと思っている人は、カカオ原材料の割合を示す「カカオ分」に注目しましょう。
一般的に販売されているダークチョコレートの中には、味わいに差をつけるためにバニラパウダーや砂糖を多く使っている場合もあります。カカオポリフェノールが含まれるカカオマスがどれくらい含まれているのかや、添加物がどれくらい入っているかをチェックしたうえで購入するのがおすすめです。
ダイエット中なら砂糖不使用の商品も！
ダイエット中の間食としてダークチョコレートを取り入れたい人は、砂糖不使用の商品を選ぶのがおすすめです。甘みはあまりなく、苦味や酸味を強く感じやすいので、ダークチョコレートの味に慣れている人なら試しやすいでしょう。
ダークチョコレートには便秘やむくみの改善効果もあるとされているため、ダイエットにはぴったりのおやつですね。
3.味が異なるカカオの産地で選ぶ
ダークチョコレートは、カカオの産地によって味わいに大きな違いがあります。好みが分かれる部分でもあるので、それぞれの特徴をチェックしたうえで自分が食べやすそうなものを購入してみましょう。
日本人に馴染みある味わいのガーナ産
ガーナ産カカオを使用したダークチョコレートは、ココアパウダーのような味わいが特徴で、日本人でも食べやすい深みのある苦味を感じられます。苦味や渋み、酸味のバランスもよく、カカオの豊かな香りを感じられるので、初めてダークチョコレートを食べてみたい人にもおすすめですよ。
しっかりとカカオの味を楽しみたい人は、添加物の入っていないナチュラルなチョコレートを選んでみてください。
ヨーロッパのチョコに多いコートジボワール産
カカオの苦味を少し抑えたダークチョコレートが好みの人は、コートジボワール産のカカオを使用したチョコレートを選びましょう。マイルドな風味で比較的食べやすく、香ばしいナッツのような味わいも感じられるのが特徴です。ヨーロッパのチョコレートの多くはコートジボワール産カカオを使用しており、日本だけに関わらず世界で親しまれています。
華やかな香りでカカオ感が強いエクアドル産
エクアドル産カカオを使ったダークチョコレートは、ジャスミンの花のような独特な香りを楽しめるのが魅力です。苦味と酸味は控えめな一方で、食べたあと口の中に残る強い渋みを感じられます。
高級チョコレートにもよく使われているカカオの種類なので、特別なプレゼントとして贈るのにもぴったりでしょう。
4.よりこだわるならBean to Bar製法
Bean to Bar製法とは、カカオ豆の仕入れと焙煎、粉砕を行う工程から、板チョコレートに成型するまでのすべての製造をひとつの工房で行うチョコレートの作り方のことを指します。
カカオ豆の種類や季節に合わせた細かい調整をしつつ、じっくりと時間をかけて丁寧に温度調節を行いながら作られるため、ダークチョコレートの深い味わいをしっかりと楽しめるのが魅力です。
最近では日本でもBean to Bar製法でチョコレートを作ることも増えたため、こだわりのダークチョコレートを選びたい人は、注目しておきたいポイントでしょう。
5.オーガニック・フェアトレード製品にも注目
オーガニックとは、農薬や肥料を使用しない有機農法で作られたものを原材料としているもののことを指します。「オーガニックチョコレート」は、一般的に原材料の95%以上がオーガニック栽培で作られているチョコレートです。添加物の含有量が少ないため、カカオ本来の味わいを楽しめますよ。
また、チョコレートの原材料として使われるカカオや砂糖、バニラなどを生産者から直接適正な価格で取引し、それを継続して行う「フェアトレードチョコレート」にも注目が集まっています。環境問題や貧困問題の解決に寄り添ったチョコレートを選んでみるのもおすすめでしょう。
ダークチョコレートのおすすめ12選
ここからは、おすすめのダークチョコレートを厳選して12選ご紹介します。カカオの産地やカカオ含有量の違いなどをチェックしたうえで、自分の好みにぴったりのダークチョコレートを探してみましょう。パッケージがおしゃれなものは、プレゼントにもおすすめですよ。
商品情報
カカオ 85%
カカオ分85%のダークチョコレートを薄い板状にしたものが9枚入っています。一枚が小さく薄いので食べやすく、ちょっと小腹が空いたときの間食にもちょうどよいでしょう。チョコレートの有名ブランドGODIVAのチョコレートはプレゼントにも喜んでもらいやすく、パッケージも高級感があっておしゃれですよ。
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商品情報
カカオ 50%
カカオの含有量は50%とダークチョコレートの中では低めで、カカオの苦味を抑えた甘さを感じられるのが特徴です。一口サイズの丸いチョコレートが一袋に150gほど入っており、満足感のあるちょうどよい量もポイント。甘さがあるので、初めてダークチョコレートを食べてみたい人にもおすすめで、毎日少しずつ食べやすいでしょう。
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商品情報
カカオ 88%
ワインにもよく合うチョコレートとして販売されている「カレ・ド・ショコラ」。カカオの含有量は88%と高めで、しっかりとした苦味を感じられるのが特徴です。チョコレート1枚あたりにカカオポリフェノールが150mg含まれているため、おやつがてら健康や美容にも気を遣いたい人に向いています。
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商品情報
カカオ 70%
オーガニック認証を受けたヴィーガン対応のダークチョコレートです。乳製品も不使用で、普段から身体に取り入れる食品に気を遣っている人でも食べられます。甘さ控えめでしっかりと苦味や酸味を感じられるハイカカオチョコレートを探している人にもぴったりでしょう。小粒なチョコレートは少量ずつ食べるのにも最適ですよ。
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商品情報
カカオ -
厳選されたナッツにダークチョコレートを絡めて固めたバータイプのチョコレートです。ダークチョコレートだけでは苦くて食べにくいという人でも、ナッツの香ばしさやシーソルトのほのかな甘みを感じられるので、比較的おいしく食べられますよ。また、低GI食品なので、健康に気を遣って間食をとりたい人にも向いています。
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商品情報
カカオ 70%
焙煎と高温加工をしていない有機生カカオを使い、低温製法で手間をかけて作られています。乳製品や植物油脂も不使用で、カカオ含有量70%ならではの苦味と甘みのバランスをしっかりと楽しめるのが魅力です。ダークチョコレートの原材料や製造方法にこだわって商品を選びたい人は、ぜひ購入を検討してみてくださいね。
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商品情報
カカオ 70%
ペルーで有機栽培されたカカオを使用したオーガニックなダークチョコレートです。乳化剤や添加物は使っていないため、シンプルなカカオの味わいを感じられますよ。板チョコに切れ目が入っており、少しずつ割って食べやすくなっています。お得に大量買いできる板チョコ3枚セットです。
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商品情報
カカオ 72%
チョコレート効果カカオ72%は、チョコレート一つひとつが個包装になっていて、持ち歩きにも便利なのがポイント。手がベタつかず、場所を選ばずにどこでも食べやすいので、自宅に関わらず学校や職場でのおやつとして持っておくのもおすすめですよ。大容量の標準で45個入りなので、毎日継続してカカオポリフェノールを摂取したい人にもぴったりでしょう。
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商品情報
カカオ 47%
GI値は32と低く、食べたあとの血糖値が上がりにくいダークチョコレートです。糖質を控えている人や、ダイエット中の人でも間食に取り入れやすいですよ。ダークチョコレートの強すぎる苦味が苦手という場合でも、こちらのチョコレートならカカオ含有量47%で甘さを感じながらおやつを楽しめるでしょう。
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商品情報
カカオ 85%
深みのあるコーヒー豆のような香りとカカオの味わいをしっかりと楽しめる、カカオ含有量85%のダークチョコレートです。薄く平たいチョコレートはくちどけがよく、食べた瞬間は酸味、後味にほろ苦さを感じるバランスのよさも特徴ですよ。ダークチョコレート独特の苦味が好みの人は、ぜひ試してみてくださいね。
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タイムセール商品情報
カカオ 95%
チョコレート1枚あたりにカカオポリフェノールが174mgも含まれており、健康や美容に気を遣った間食を選びたい人にもぴったりなダークチョコレートです。カカオ含有量は95%と、ほかの商品と比べてもかなり高いので、苦味は強く感じます。ミルクやカフェラテと一緒に食べると、苦味が和らいで食べやすくなるでしょう。
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商品情報
カカオ 73%
オーガニックカカオを73%含んだダークチョコレートで、深みのあるビターな味わいとヘーゼルナッツの香ばしさを感じられるのがポイントです。ごろっと入ったヘーゼルナッツは食べ応えがあり、小腹が空いたときのおやつにもちょうどよいですね。オーガニックやフェアトレードのチョコレートを選びたい人にもおすすめしたい商品です。
おすすめ商品比較表
  ゴディバ ゴディバ ダークカカオ カレ 85% |  ヨネキチ ヨネキチ ショコラパン シュクレ カカオ50 |  森永製菓 森永製菓 カレ・ド・ショコラ カカオ88 |  Chef's choice シェフズチョイス オーガニック ダークチョコレート 70% ドロップ |  BE-KIND BE-KIND ダークチョコレート アーモンド&シーソルト ミニバー |  LOHAS(ロハス) LOHAS ダーク ローチョコレート Vivo |  レインフォレストハーブ レインフォレストハーブ 有機ダーク板チョコレート |  明治 明治 チョコレート効果カカオ72% 大袋 |  SOYAFARM CLUB SOYAFARM CLUB ヘルシーカカオ シュガーレス |  Lindt(リンツ) リンツ タブレットチョコレート エクセレンス 85%カカオ |  チョコレート効果 明治 チョコレート効果カカオ95% |  ミトク ミトク 有機ダークチョコレート カカオ73% ヘーゼルナッツ | |
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ダークチョコレートは健康的なおやつにぴったり！
ダークチョコレートを購入する際にチェックしておきたいポイントと、おすすめの商品をご紹介しました。初めてダークチョコレートを食べる人は、苦味や酸味を少し抑えた甘みのあるものを選んでみるのもおすすめです。カカオの産地やオーガニック製品など、自分がこだわりたいポイントを抑えて、毎日少しずつ食べやすいものを購入してみてくださいね。