高校卒業後、辻グループ・フランス料理専門カレッジに入学。その後リヨン校に進学、卒業後には当時3つ星のストラスブール『オ・クロコディル』にて研鑽。帰国した後は、銀座『レカン』にて4年間、十時亨シェフに師事し料理人としての基礎を身につける。その後、再度渡仏しアヴィニヨン『クリスチャン・エティエンヌ』（1つ星）、マジェスク『ルレ・ドゥ・ラ・ポスト』（2つ星）やシャリュキュトリーなどで経験を積む。帰国後、西麻布『エキュレ』の初代料理長などを経て2012年に西麻布『アムール』開店時より総料理長に就任。オープンから僅か半年で『ミシュランガイド東京　2013』にて一つ星を獲得。以後5年連続で一つ星を獲得。