「日本橋ゆかり」三代目料理長。服部専門学校を卒業後、1991年に村田吉弘氏の下「露庵　菊乃井」で修業。1997年に実家の日本橋ゆかりに戻る。2002年には「料理の鉄人JAPAN CUP '02」で総合優勝。2003年にはニューヨーク・タイムズ紙の「日本の若手料理人5人」に選ばれる。1972 年生まれ。